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杭州千島湖鱘龍科技股份有限公司是一家集繁育、養(yǎng)殖、加工、營(yíng)銷及文化推廣于一體的股份制企業(yè),借助于千島湖優(yōu)質(zhì)水資源,養(yǎng)育水中“活化石”--鱘魚,加工奢華盛宴美食--魚子醬,生產(chǎn)高品質(zhì)鱘魚肉產(chǎn)品,推廣鱘龍魚美食文化,創(chuàng)造安全,營(yíng)養(yǎng),美味,時(shí)尚的生活體驗(yàn)。

旗下魚子醬品牌——卡露伽,甄選優(yōu)質(zhì)鱘魚卵,經(jīng)輕微鹽漬后保留其醇厚清香。當(dāng)魚子醬在口中粒粒碰撞,爆裂的口感撩動(dòng)起舌尖前所未有的驚嘆,尊貴品位生活此刻盡享。鱘魚肉及魚副產(chǎn)品系列——千島尋龍,則是現(xiàn)代科技與綠色低碳養(yǎng)殖模式的結(jié)合,孕育鮮嫩肥美、口味純正的鮮美魚肉,將名貴鱘魚開發(fā)為非凡美味。

鱘龍科技秉持“質(zhì)量為本”的經(jīng)營(yíng)理念,以“鑄民族品牌,做百年老店”為經(jīng)營(yíng)目標(biāo),用匠心工藝與潮流美味,為中國的飲食界注入與眾不同的美食奢享體驗(yàn)。

作為建立起完備產(chǎn)業(yè)鏈的市場(chǎng)破局者,鱘龍科技擁有大規(guī)模的現(xiàn)代化加工中心,秉承俄羅斯和伊朗魚子醬傳統(tǒng)手工工藝精髓,融合現(xiàn)代加工技術(shù),在低溫環(huán)境下,短時(shí)間內(nèi)快速完成多道純手工工序。加工流程嚴(yán)格按照HACCP管理體系操作,符合嚴(yán)格的國際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),從源頭上保證了魚子醬的優(yōu)良品質(zhì)。

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鱘龍科技產(chǎn)品采用全程冷鏈運(yùn)輸,卡露伽魚子醬會(huì)搭乘航班直送至世界各地的餐桌上,爭(zhēng)分奪秒鎖住每克新鮮。

鱘龍科技旗下高端品牌卡露伽已成功打進(jìn)多個(gè)國家和地區(qū),是多家巴黎和紐約米其林三星餐廳的甄選食材,是德國漢莎航空頭等艙、國泰航空、新加坡航空的榮耀尊享,亦是美國奧斯卡晚宴、杭州G20峰會(huì)晚宴的高級(jí)點(diǎn)綴,以及倫敦Harrods百貨和Fortum&Masion百貨的首選。千島尋龍則與國內(nèi)火鍋餐飲明星品牌海底撈達(dá)成深度合作,未來將為更多的美食愛好者奉上風(fēng)味獨(dú)特的臻選鱘魚肉美食。

“這一克擁有,這一刻品位”,卡露伽傳承古老技藝,沿襲拳拳匠心,打造當(dāng)代新貴的盛宴,釋放返璞歸真的妙諦,用一克魚子醬,換取人生的一刻高光!

這一克擁有,這一刻品位

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長(zhǎng)久以來,魚子醬、松露和鵝肝被視為世界三大珍味,色澤亮麗如黑珍珠的魚子醬一直是尊貴生活的象征。
從古羅馬時(shí)代開始,魚子醬就是皇公貴族餐桌上的珍饈佳肴。但隨著野生鱘魚的急劇減少,鱘魚在全世界范圍成為瀕危物種,造成了即使是最高檔的法式大餐也難得見到這一倍顯珍貴的食材---魚子醬,許多食客將能夠品嘗到一流品質(zhì)的魚子醬作為給自己的一種獎(jiǎng)勵(lì)。
卡露伽/KALUGA QUEEN魚子醬就是在這種食客的需求和市場(chǎng)的推動(dòng)下誕生的,我們一方面致力于鱘魚的生態(tài)保護(hù),另一方面,致力于讓喜歡魚子醬的食客能夠繼續(xù)品嘗珍味,這對(duì)備受尊貴的魚子醬也是一種有效的延續(xù)。
現(xiàn)在,經(jīng)濟(jì)迅速騰飛的中國已經(jīng)培育出一批熱愛魚子醬的饕客,而將魚子醬文化引入中國,與中餐文化相結(jié)合也成為卡露伽/KALUGA QUEEN魚子醬的神圣使命,讓中國的高端食客能夠在同一時(shí)間與國外的食客一樣品嘗到這個(gè)世界稀少的珍品,是卡露伽/KALUGA QUEEN魚子醬努力的目標(biāo)。
我們將漁場(chǎng)設(shè)在天然環(huán)境極佳的千島湖,讓食客在品嘗美味的同時(shí),能夠想象鱘魚生活在山泉水的愜意,每一條鱘魚都經(jīng)過我們7-10年的精心呵護(hù),每一顆魚子醬都是由加工師在對(duì)傳統(tǒng)工藝的尊崇上,用精致的手工工藝創(chuàng)造完成,倍顯尊貴,這種感覺,不僅僅是一種味覺的沖擊,更是一種全新的體驗(yàn)。
我相信,來自千島湖的卡露伽/KALUGA QUEEN魚子醬一定會(huì)給中國食客的餐桌上帶來最物有所值的奢華享受。
鱘龍科技總經(jīng)理:王斌
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成立中國水產(chǎn)科學(xué)研究院鱘魚繁育技術(shù)工程中心
杭州千島湖鱘龍科技開發(fā)有限公司成立
“卡露伽”品牌成立
產(chǎn)出中國第一罐人工養(yǎng)殖鱘魚子醬;開啟國際市場(chǎng)
建立國內(nèi)營(yíng)銷中心
建立起國家級(jí)鱘魚良種場(chǎng)及全亞洲最大的魚子醬加工中心
成為德國漢莎航空頭等艙供應(yīng)商
建立起電商營(yíng)銷中心,開啟零售時(shí)代
成為全球有影響力的魚子醬生產(chǎn)商
供應(yīng)杭州G20峰會(huì)晚宴
全球媒體爭(zhēng)相報(bào)道“世界最好的魚子醬產(chǎn)自卡露伽”
《財(cái)經(jīng)》頒布“高端生活方式最具創(chuàng)新突破獎(jiǎng)”
成為國泰航空頭等艙供應(yīng)商
奧斯卡頒獎(jiǎng)晚宴 魚子醬供應(yīng)商
榮獲國內(nèi)首家有機(jī)魚子醬產(chǎn)品認(rèn)證證書
成為新加坡航空供應(yīng)商
  • 使命

    創(chuàng)造高品質(zhì)的生活享受

  • 愿景

    做世界最好的魚子醬,打造百年老店

  • 企業(yè)理念

    質(zhì)量是企業(yè)的生命

  • 工作理念

    細(xì)節(jié)決定成敗

  • 服務(wù)理念

    通過高端的品質(zhì)與滿意的服務(wù)讓客戶成為伙伴

核心價(jià)值觀

服務(wù)客戶、至誠守信、尊重生命、艱苦創(chuàng)業(yè)、自信創(chuàng)新
這一克擁有,這一刻品位。通過高端的品質(zhì)與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客戶成為伙伴;滿意的收益與穩(wěn)健的理念與投資者共贏;悉心的培育與廣闊的平臺(tái)讓員工成長(zhǎng);完善的產(chǎn)業(yè)與可持續(xù)的發(fā)展來回饋社會(huì)。以專業(yè)的能力、專注的精神,成為創(chuàng)新型、科技型、先導(dǎo)型企業(yè),實(shí)現(xiàn)魚子醬產(chǎn)品“中國第一,世界前三”的目標(biāo),成為中國鱘魚產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)建者和持續(xù)領(lǐng)跑者。

a. 服務(wù)客戶

為客戶服務(wù)是我們存在的唯一理由;以客戶為中心,持續(xù)提供高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),與客戶一同成長(zhǎng),是我們?cè)u(píng)價(jià)一切工作的標(biāo)準(zhǔn)。我們相信,成就客戶就是成就自己。

b. 至誠守信

我們相信,只有言出必行、信守承諾,才能贏得尊重。誠信是我們生存的基本原則,鱘龍堅(jiān)持以誠信贏得客戶和合作。

c. 尊重生命

每一條魚都經(jīng)過我們精心的呵護(hù),每一條魚都飽含我們勞動(dòng)的價(jià)值,尊重每一條生命,用感恩的心態(tài)去努力奮斗,將細(xì)節(jié)體現(xiàn)在任何微小的工作中。

d. 艱苦創(chuàng)業(yè)

我們永遠(yuǎn)記住創(chuàng)業(yè)的艱苦,永遠(yuǎn)記住奮斗所贏得的尊重與信賴。在為客戶創(chuàng)造價(jià)值的過程中,我們堅(jiān)持以奮斗者為本,為創(chuàng)業(yè)者提供展示的平臺(tái),使他們得到成長(zhǎng)和回報(bào)。

e. 自信創(chuàng)新

自信源于我們對(duì)事業(yè)的執(zhí)著和對(duì)技術(shù)的掌握,但自信不是驕傲,我們沒有任何驕傲的資本。以自信的心態(tài)不斷推動(dòng)并持續(xù)改善能讓我們進(jìn)步。我們持續(xù)勇于開拓,堅(jiān)持創(chuàng)新,以客戶需求導(dǎo)向,圍繞客戶需求持續(xù)創(chuàng)新。