2022年11月11日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了第618號(hào)公告。其中，鱘龍科技作為主要起草單位參編的國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《鱘魚(yú)子醬加工技術(shù)規(guī)程》（SC/T 3056-2022）獲批發(fā)布，并將于2023年3月1日正式實(shí)施。

《鱘魚(yú)子醬加工技術(shù)規(guī)程》規(guī)定了原料魚(yú)檢查、致暈、放血、清洗、取卵、搓卵、除雜、拌鹽、裝罐、熟化、包裝、儲(chǔ)存等工序的操作指示，以及相關(guān)術(shù)語(yǔ)、通則及加工流程，描述了原始記錄、過(guò)程記錄和檔案管理等追溯方法，適用于指導(dǎo)鱘魚(yú)子醬加工企業(yè)生產(chǎn)操作，以及判定加工企業(yè)是否履行規(guī)定程序的依據(jù)。

鱘龍科技多年來(lái)扎根鱘魚(yú)加工行業(yè)，為更好地規(guī)范鱘魚(yú)子醬的加工，提升產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，相繼建立了鱘魚(yú)魚(yú)子醬加工過(guò)程質(zhì)量安全控制體系，公司產(chǎn)品先后通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品管理體系，在國(guó)際獲得BRC、IFS和海洋之友等全球最高食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施將對(duì)提高中國(guó)鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)的深加工技術(shù)水平、提升鱘魚(yú)子醬品質(zhì)、推動(dòng)出口等具有積極作用，對(duì)加強(qiáng)鱘龍科技的核心競(jìng)爭(zhēng)力、企業(yè)戰(zhàn)略與形象提升、贏取更高的發(fā)展平臺(tái)也起到極大的推進(jìn)作用。標(biāo)準(zhǔn)是人類(lèi)文明進(jìn)步的成果，標(biāo)準(zhǔn)助推創(chuàng)新發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)時(shí)代進(jìn)步。近年來(lái)鱘龍科技積極推動(dòng)多項(xiàng)魚(yú)子醬團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編制工作，作為主體單位相繼起草了“浙江制造”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《鱘魚(yú)子醬》和浙江省產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《鱘魚(yú)子醬加工技術(shù)規(guī)范》，有力的推動(dòng)了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)立。

企業(yè)參編國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草的條件，一般會(huì)考量企業(yè)品牌、企業(yè)技術(shù)人才、企業(yè)產(chǎn)品等在本行業(yè)內(nèi)的影響力。此次鱘龍科技參與魚(yú)子醬國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草，充分體現(xiàn)了企業(yè)在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品、品牌影響等方面的實(shí)力。

鱘龍科技作為鱘魚(yú)行業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者，已擁有國(guó)家鱘魚(yú)加工技術(shù)研發(fā)分中心、國(guó)家特色淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系特色淡水魚(yú)副產(chǎn)物綜合利用示范基地等。

未來(lái)，鱘龍科技將從實(shí)踐與技術(shù)創(chuàng)新出發(fā)，秉承“科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)”重要思想，充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)企業(yè)的作用，繼續(xù)積極參與國(guó)家和地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定，引導(dǎo)社會(huì)團(tuán)體制定原創(chuàng)性、高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。